三餐虽平常，却藏着科研人对健康的追求！北京市营养源研究所副研究员李晶，走遍各地尝面食、百次调配方，让面条等主食兼具高纤低碳水高蛋白；中国农业大学食品科学与营养工程学院实验师王琦钻研食物热加工，发现加洋葱等能降烧烤致癌物还提风味。她们是北京科协托举人才，践行科技为民初心?！犊萍记嗄辍防改坑杀本┦锌蒲Ъ际跣岢銎?，聚焦青年科研人奋斗故事，彰显青春科创力量！
（来源：北京市科学技术协会）
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